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Les articles avec le tag : boulange

19/07/2017 Publié depuis Overblog

La brioche

Qui ne rêve pas d'une bonne brioche tiède au petit déjeuner ? Une brioche moelleuse, légère et à la mie filante......

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29/04/2017 Publié depuis Overblog

La farine de la ferme Grandchane

Beaucoup me demandent quelle farine j'utilise, alors aujourd'hui je vous fais un petit billet à propos de la merveilleuse...

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27/03/2017 Publié depuis Overblog

Levain

Faire son levain naturel pour faire son pain, c'est vraiment fantastique. L'expérience levain vous emmènera dans...

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27/03/2017 Publié depuis Overblog

Pain cocotte 100 % levain

J'ouvre une grande section où je vous livre un éventail des pains que je fais. Il y en a de trois sortes : à la...

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26/03/2017 Publié depuis Overblog

Pan bagnat

500g de farine 20g de levure boulangère fraîche 1cc de sel 1cc de sucre 300ml d’eau tiède environ 1c à soupe d’huile...

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26/03/2017 Publié depuis Overblog

Buns à burger

Pour 8 buns ou 6 très gros 500G de farine 20G de levure fraiche de boulanger 8g de sel 25g de sucre 200ml d'eau...

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