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Les articles avec le tag : cuisine du monde

10/05/2017 Publié depuis Overblog

L'osso buco

.4 tranches de jarret de veau de taille égale .de la farine .1 gros oignon .2 gousses d'ail (une pour le plat,...

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10/05/2017 Publié depuis Overblog

Poulet indien au yaourt, citron , curcuma et cardamome

4 cuisses de poulet fermier 200g de yaourt de brebis 3 oignons rouges émincés 5 gousses d'ail frais écrasées 4cm...

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17/04/2017 Publié depuis Overblog

Sauté de porc à la portugaise, olives, chorizo et origan.

1,5 kg de viande de porc (palette, épaule, échine) 200g d'olives vertes avec leurs noyaux 180g de chorizo fort...

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14/04/2017 Publié depuis Overblog

Tajine de poulet aux fèves, aux amandes et légumes nouveaux

4 cuisses de poulet fermier ou un poulet coupé en 8 morceaux 1/2 citron confit émincé sans la pulpe 200g de fèves...

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31/03/2017 Publié depuis Overblog

Crêpes au citron vert, lait de coco et poulet mariné

Pour les crêpes: 400 ml de lait de coco 500 ml de lait de soja 250 g de farine 3 oeufs tout le zeste d'un citron...

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29/03/2017 Publié depuis Overblog

Galettes poulet au curry et légumes

On croirait des naans, le yaourt de la pâte à naans est remplacé ici par du lait la différence finale est minime....

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29/03/2017 Publié depuis Overblog

Salade vietnamienne

Blanc de poulet Carotte Poivron rouge Pousses de soja Oignon tige violet salade (vous pouvez aussi ajouter un concombre...

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28/03/2017 Publié depuis Overblog

Nouilles de riz sautées au boeuf citronnelle et gingembre et nems au porc

J'ai fais mariner mon boeuf avec le gingembre et la citronnelle détaillée en bâtonnets, le jus d'un citron vert,...

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28/03/2017 Publié depuis Overblog

Nems au poulet et riz cantonais

Pour une vingtaine de nems : les restes d'un demi poulet cuit 3 carottes 2 beaux oignons ciboulette ciselée coriandre...

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26/03/2017 Publié depuis Overblog

Accras de morue (recette portugaise)

Cette merveilleuse recette d'Accras m'a été donné par ma copine Véronica du blog "un délice de cacahuète" C'est...

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