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Les articles avec le tag : viande

18/07/2017 Publié depuis Overblog

Filet mignon en cocotte

Envie de préparer mes filets mignons sans avoir à m'en occuper. Je balance tout dans la cocotte et au four, je...

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08/07/2017 Publié depuis Overblog

Poivrons farcis à l'agneau et à l'orge perlé, coriandre et cumin.

.7 poivrons rouges (choisissez les qu'ils tiennent debout, plutôt courts et carrés) .Une épaule d'agneau désossée...

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11/06/2017 Publié depuis Overblog

Lapin rôti à la moutarde

Vous voulez du simple avec peu d'ingrédients ? Ce lapin est fait pour vous. Vous allez être bluffé par la simplicité...

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08/06/2017 Publié depuis Overblog

Poulet à la mode de Sare ou communément appelé poulet Basquaise

Un poulet fermier coupé en 8 morceaux Un peu de farine 3 poivrons rouges et un poivron vert 3 ou 4 grosses tomates...

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02/06/2017 Publié depuis Overblog

Filets de poulet farcis, tomates séchées, pignons et basilic

pour 5 ou même 6 blancs de poulet: .150g de tomates confites égouttées et mixées .50g de pignons torréfiés à la...

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10/05/2017 Publié depuis Overblog

L'osso buco

.4 tranches de jarret de veau de taille égale .de la farine .1 gros oignon .2 gousses d'ail (une pour le plat,...

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04/05/2017 Publié depuis Overblog

Poulet à l'estragon

1 poulet fermier découpé en morceaux 1 gros oignon 1 bouquet de thym 1 feuille de laurier 50cl de bouillon de volaille...

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25/04/2017 Publié depuis Overblog

Chili con carne

Attention grosses quantité, c'est voulu car je voulais mettre ce que nous ne mangions pas en bocaux. 1,2 kg de...

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17/04/2017 Publié depuis Overblog

Sauté de porc à la portugaise, olives, chorizo et origan.

1,5 kg de viande de porc (palette, épaule, échine) 200g d'olives vertes avec leurs noyaux 180g de chorizo fort...

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14/04/2017 Publié depuis Overblog

Tajine de poulet aux fèves, aux amandes et légumes nouveaux

4 cuisses de poulet fermier ou un poulet coupé en 8 morceaux 1/2 citron confit émincé sans la pulpe 200g de fèves...

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