Salade colorée et sa sauce légère à l'avocat

pour le choix des crudités faites à votre gout. ;) moi j'ai choisi une salade romaine, du choux rouge, du maïs, des carottes râpées, une endive, et une betterave cuite.

pour la sauce à l'avocat:
mixer ensemble : deux avocats mûrs, le jus d'un citron vert, une gousse d'ail, sel, poivre, une seule cuil à soupe d'huile d'olive et un yaourt nature. allonger légèrement avec un filet d'eau pour la détendre.

mélanger toutes les crudités avec la sauce. un véritable délice.

Comments

[Nik]

J'ai fait cette sauce de suite après ta publication et c'est hummmm ;) Merci
A bientôt ici alors pour d'autres recettes ;)
Je suis Michelle Michel ;)
Biz

[àtablelescopains]

je suis contente que tu es aimé michelle. oui à très vite pour d'autres gourmandises ;)

[marie-pierre]

Cette assiette très colorée me fait penser au soleil, le soleil de la Provence pardi !

[àtablelescopains]

merci ma petite exilée !