Wrap saumon avocat

galettes de tortilla.
saumon fumé.
avocats.
salade.
citron vert.
aneth.
creme fraiche epaisse (allégée ici).
sel de camargue et poivre du moulin.

Couper les avocats dans le sens de la longueur, les mettre dans un petit saladier et verser le jus du citron vert dessus.
Hacher l'aneth
Poser une galette de tortilla sur votre plan de travail, mettre un peu de crème fraiche et l'étaler au pinceau. saler, poivrer et disposer un peu d'aneth.
Ajouter la salade puis la tranche de saumon fumé et ensuite les avocats.
Rouler en rabattant des bords pour bien les fermer. 
Enrouler dans du cellophane et réserver au frais au moins 2 heures

Cette recette se décline selon les gouts, vous pouvez mettre de la ciboulette à la place de l'aneth, du fromage style boursin à la place de la crème ou meme  ajouter du concombre