Spaghetti surprise à la fausse sauce carbonara

Alors voilà un plat de spaghetti sans

spaghetti et avec une fausse carbo !

Non cette recette n'est pas bizarre !

Je vous rassures, tout va bien hihi !!

Vous l'avez reconnu, la fameuse

courge spaghetti ?

Je vous l'avez déjà présenté farcie

au poulet, vous vous souvenez ? 

Courge spaghetti farcie au poulet et crème de parmesan - atablelescopains.over-blog.com

http://atablelescopains.over-blog.com/2017/08/courge-spaghetti-farcie-au-poulet-et-creme-de-parmesan.html

Petit rappel également sur la carbo

(parce que c'est important hein ! )

hihihi...

Pasta alla carbonara - atablelescopains.over-blog.com

http://atablelescopains.over-blog.com/2017/03/pasta-alla-carbonara.html

Ingrédients :

.Une courge spaghetti

.150g de lardons fumés

.2 jaunes d'oeuf

.20cl de crème végétale (ici soja

mais vous pouvez aussi utilisez de la

crème fraîche)

.sel et poivre

Coupez la courge en deux dans le

sens de la longueur.

Posez, face coupée, sur une plaque

recouverte de papier sulfurisé et

cuire 1h à 180°c.

A la sortie du four laisser tiédir, puis

avec une fourchette gratter de

l'extérieur vers l'intérieur pour

détacher les fils de vos futures

spaghettis.

Sortez tous les fils et réservez les.

Faites revenir les lardons.

Dans un bol mélangez les jaunes + la

crème, salez et poivrez.

Dans un faitout, refaites chauffer les

spaghettis de courge avec un fond

d'eau. Quand tout est bien chaud,

ajoutez les lardons et la crème. Bien

mélanger et continuez à chauffer un

peu pour que la crème épaississe.

Voilà une idée sympa pour faire

manger des légumes aux enfants, ou

bien pour alléger votre plat de pâte

habituel. 

Ici tout le monde à été bluffé par ces

fausses spaghettis et s'est régalé.